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짜장면 (5)
[수원 광교맛집]차폰팩토리(중국집) - 압도적 퓨전 중식의 맛

오늘 소개할 곳은 광교 카페거리에 위치하고 있는 차폰팩토리 입니다.

광교 카페거리에는 지난번 소개드린 '쉬원'말고도 중국집이 속속 들어서고 있는데요. '차폰 펙토리'도 최근에 생긴 곳 중에 하나 입니다. 대표메뉴는 '고기짬뽕'이고 여느 중국집과 비슷하게 짜장면, 짬뽕, 탕수육, 볶음밥 등을 판매합니다. 다만 요리라 불리우는 유산슬, 팔보채, 깐풍기 등은 없는 점은 아쉽네요.

이번 방문에는 '짬뽕밥, 짜장면, 볶음밥, 만두'등을 시켜 먹었는데요. 지금까지 먹어본 중식과는 전혀 다른 '진정한 퓨전의 맛'을 느낄 수 있었습니다. 돼지국밥을 닮은 짬뽕밥, 중국집에서 먹는 짜짜로니, 가정식 햄볶음밥 등... 정통 중식이 아닌 퓨전중식을 맛보고 싶다면 추천드립니다. 

개인적으로 컨셉과 메뉴명을 바꿔서 타겟을 명확히 하면 좋을 것 같다는 생각이 드네요 '속이 편한 가정식 중식당', '안심하고 먹을 수 있는 엄마표 짜장면' 그리고 '엄선된 재료로 만든 중국식 고기국밥'도 좋을 것 같습니다. 

가게 분위기는 밝고 깨끗했으며 가족끼리 운영해서 그런지 접객서비스 등은 기대 이상이었습니다. 

[카페거리 가운데 골목에 위치하고 있습니다. 구글/다음 지도를 이용하면 쉽게 찾으실 수 있어요, 주차는 공간이 부족하니 공영주차장 이용을 추천 드립니다]


[대표메뉴는 짬뽕이며, 짜장면, 볶음밥, 탕수육 등 화면에 보이는메뉴가 전부 입니다. 참고로 토탈볶음은 '토마토달걀볶음'입니다. ^^]


[주문한 짬뽕밥, 고기육수베이스에 홍합으로 시원한 맛을 냈습니다. 칼칼한 맛보다는 부드럽고 진한 느낌의 국물 입니다. ]


[돼지국밥? 순댓국밥? 어디선가 많이 보던 비주얼 아닌가요? 맛도 돼지국밥의 묵직한 국물과 맛 그대로 입니다. 짬뽕의 시원하고 매콤한 맛을 기대하셨다면 실망하실 수 있지만 해장용도로는 꽤 괜찮았습니다.]


[짬뽕에 넣어 먹는 양념장(다데기)를 따로 제공합니다. ???]


[짜장면은 자극적이지 않았지만 짜짜로니의 맛이 느껴졌어요. 춘장을 일반 짜장면집에서 사용하는 '사자표 춘장'이 아닌 '진미 춘장'을 사용한게 아닌가 생각됩니다.]


[정통 가정식 햄 볶음밥, 파슬리는 취향에 따라 제공했으면 합니다.]


[만두는 보통의 맛 입니다]


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경기 수원시 영통구 이의동 1313-2 1층 | 차폰팩토리
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